一根甘蔗不错作念什么？榨汁制糖，是传承千百年的工艺，而当代科手段将其“吃干榨尽”，不留一滴汁液，不剩一粒渣滓，变身一瓶水、一张纸、一袋肥料、一簇纤维……完毕高效环保的“甜密处事”。
跟着忙绿的广西榨季参加尾声，沉除外的上海商场不仅有新糖上市，还有甘蔗植物水新品首发。今宇宙午，这款健康饮品在第一食物商店亮相，“不甜的甘蔗水”让市民旅客争相回味。
以“技”兴糖、以“链”兴糖。光明糖业说，传统产业也能攀“高”逐“新”，让立异链和产业链无缝对接。
变“废”为宝，科技助力新品上市
“配料内外写着‘甘蔗’，怎么喝起来没什么甜味？”在南京路步行街上的第一食物商店里，市民叶女士提起一瓶菁活无糖植物活性水细细品味，“有一点丝回甘，还有点儿幽香，挺好喝的”。
似甜非甜的清新口感，与原料和本事探讨。“菁活植物活性水是一款弥散提真金不怕火于甘蔗的植物细胞水。”光明糖业旗下的东方先导民用糖处事部总司理张伟告诉新民晚报记者，一根甘蔗70%是水分，夙昔榨取甘蔗糖分后，这些水只作念达标排放，并莫得加以专揽，“其实很可惜，因为水里含有有机电解质、氨基酸、甘蔗多酚类等养分物资，仍是更易东说念主体招揽的小分子团水”。
如何变“废”为宝？超越工艺成为破局过失。比年来，光明糖业本事东说念主员与广西大学盘问团队开展本事攻关，采工具有精密孔径结构的陶瓷膜过滤等五重物理过滤本事、九说念纯物理深度纯化工艺，完毕了甘蔗清汁的高效提真金不怕火与营奉侍性分子的最大化保留。
广西大学西宾李凯先容本事亮点
“这背后凝华了十多年的本事攻关。”在新品首发典礼上，广西大学西宾李凯先容，2010年团队启动对甘蔗外排水进行深度科罚，8年后开导出的糖用陶瓷膜，为制糖工艺中蔗汁清净及外排水专揽开辟了一条新旅途。再接再厉，“多级膜并行联产甘蔗植物水本事”终于得到冲破，初次分娩出了植物基饮用水。
在2024年/2025年榨季里，首批菁活植物活性水下线分娩。从广西栽种基地的田头启航，满载甘蔗的货车为糖厂送去“甜密”原料，原料蔗进厂后，参加压榨提汁、固液分裂、糖水分裂等自动化历程，不仅会变身为一粒粒彻亮的白砂糖，久联优配还有流露透亮的甘蔗植物水，扫数这个词分娩过程限度在24小时内完成，只为“清新”二字。
延链拓带，传统糖企开辟新赛说念
甘蔗传入中国的历史不错追意料周朝周宣王时候，东汉班固在《汉书》中记录了“榨汁曝数日成饴”，宋代王灼则撰写了中国最早的制糖专著《糖霜谱》，可见古东说念主很早就掌持了甘蔗栽培和加工甘蔗成品（糖浆）的技艺。
走过千年，传统制糖设立固然“鸟枪换炮”，但工艺历程依旧“源源而来”，因此要鼓励传统产业转型升级，不仅要增强分娩力，还要延迟产业链，把附加值作念上去。“开导植物水等于咱们作念出的尝试。”张伟说，关于传统糖企来说，在制糖的主业除外，引入新本事，投资新产线，分娩新址品，存在着许多不校服性，但惟有迈出这一步，才能拓展出新商场。
菁活植物活性水走向商场
如今，总投资1800多万元的甘蔗植物水分娩线正在广西凤山糖厂高效运转，偌大的分娩车间惟有一两名责任主说念主员，主要工艺历程均完毕了自动化、数字化。以2024/2025榨季的甘蔗入榨量来换算，植物水有望创造约700万元的产值。“咱们在广西有10家糖厂，当今仅有一家糖厂配备了植物水分娩线。跟着本事愈加熟习，新榨季的产能会更大。”张伟说。
酒香也怕胡同深，为了将这款甘蔗植物水推向商场，光明糖业充分证据协同上风，与光明买卖供应链达成始终谐和，借助其仓储、物流、渠说念的一体化能力，加快新品在上海商场的布局，完毕从田头到破费者的全链阶梯路。如今，市民能在农工商超市、好德便利、可的便利、益友便利、第一食物、捷强连锁等1000余家结尾门店买到新品。
“菁活植物活性水不仅是一款立异居品，更是立异链、供应链、产业链交融的产物，璀璨着光明糖业从传统制糖企业向健康饮品鸿沟的得手拓展。”光明糖业暗示，围绕“一根甘蔗吃干榨尽”的成见，公司将以科技立异为驱动、绿色轮回为旅途，延链拓带，探索全产业链布局的新阵势。