上证报中国证券网讯（记者夏子航）近期，“快手菜”销量异军突起，不少摧毁者开动禁受不错高效处置餐饮问题的“快手菜”，简便易操作的“快手菜”徐徐成为继堂食、外卖以外的餐饮摧毁第三增长极。
据东方甄选数据暴露，上周，鸡胸肉、酱牛肉等“快手菜”销量比拟9月第一周平均增长246.2%，其中鸡胸肉增长281%，酱牛肉增长211.4%。中枢购买东说念主群为25岁至35岁有作念饭需求的群体，且摧毁城市归拢在北上广深等一线城市。
近几年来，外汇交易国内半制品菜、“快手菜”等市集迎来增长机会。行业东说念主士合计，除了国度战略缓助、行业尺度握续提高外，“快手菜”市集的极速扩展也受益于冷链物流本事的进步。
据先容，现在，以东方甄选、盒马、山姆等为代表的行业企业，大多禁受自建冷链物发配送体系。近日，东方甄选还将在顺丰物流冷冻仓进行直播，向摧毁者展示冷链物发配送的场景与进程。